تبدیل شدن مواد براثر گرما و سرما به موادی دیگر :

مایع به جامد ........ انجماد ( یخ زدن آب )

جامد به مایع ......... ذوب شدن ( آب شدن شمع )

مایع به گاز .......... تبخیر ( بخار شدن آب )

جامد به گاز ........... تصعید (بخار شدن برف و يخ )

گاز به جامد ........... چگالش (برفک یخچال )

گاز به مايع ........... ميعان

به عمل تبخير و ميعان متوالی تقطير مي گويند ......(گلاب گيري )

                                                                                            نگارش توسط داداشيان